Капуста – низкокалорийный и диетический овощ, а также важный ингредиент для приготовления многих блюд. Тот же борщ без капусты, уже не будет таким вкусным и насыщенным. Из капусты готовят различные салаты, едят её в сыром виде, а кто не пробовал квашеной капусты или голубцов. Помимо питательных свойств у капусты есть и лечебные. Еще в далекие времена капустой кормили детей, потому что считалось, что детки вырастут здоровыми и крепкими. Капусту применяют при болезнях, ожогах и нарушениях пищеварения.

Если капуста такая полезная, то почему бы её не выращивать на своем огороде. Но для этого следует знать правила выращивания рассады, ухода и сбора урожая.

Капуста белокочанная и не только

Видов капусты много: белокочанная, цветная, брюссельская и другие. Любая капуста полезна по своему и какую выращивать каждый решает самостоятельно.

Что необходимо для выращивания

Для нормального роста капусте необходимо создать соответствующие условия. Ей нужны питательные вещества в большом количестве, а главное из них – азотные удобрения.

Подготовку земли под капусту лучше начинать осенью – перекопать участок и предварительно внести навоз или торф около 40 килограмм на 10 метров. В зависимости от сорта капусты и сроков её созревания, бывает раннеспелая, и позднеспелая дозировка удобрения будет увеличиваться или уменьшаться. Помимо азотных удобрений используют хлористый калий и калийные соли.

Рассада

Пикировка для капусты не подходит, поэтому лучший способ садить семена в банки или горшочки. Время высадки рассады в открытый грунт определяется в соответствии с погодными условиями места проживания.

Высаживать можно рассаду, которая находилась в горшочке больше 40 дней. В это время она находится на пике развития, и устойчива к изменению климата. Если высадить раньше 40 дней, то рассада сложно адаптируется к новому месту.

Рассаду сеют в конце февраля - в начале мая. На упаковке каждого сорта указано время высадки. Раннеспелую капусту сеют раньше, а позднеспелую соответственно позже. Рассада хорошо растет в парниках, но помешать её нужно только тогда, когда ночью не будет минусовой температуры.

Правильный уход

После высадки рассады, она требует правильного ухода. Главным образом беречь капусту следует от вредителей, таких как крестоцветные блохи. От такого насекомого спасает обычная зола.

Корням капусты необходим кислород, поэтому землю часто рыхлят, после каждой поливки. Переувлажнение капуста не переносит, как и засухи.

Важен солнечный свет, при его недостатке кочан вырастет маленьким, а листья наоборот большими.

Капустные «враги»

Многие замечали, что на листьях капусты часто появляются гусеницы. Для борьбы с такими вредителями применяют химикаты, которыми опрыскивают листья.

Второй «враг» капусты – мухи, которые откладывают яйца на корнях. Впоследствии из них вылупляются черви, уничтожающие корни. Такие вредители не переносят табак, смешанный с водой. Так же поможет обычная соль, которую разбавляют в воде и опрыскивают корни.

Урожай

После первых заморозков вилки срезают и убирают на хранение или используют для засола. Ранние сорта капусты хранить нельзя, их лучше сразу употреблять или солить.

Источник: http://moisad.fun/.


Нашли орфографическую ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter